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¿Qué hace que la comida peruana sea tan especial? Central ha sido coronado por tercer año consecutivo como el mejor restaurante de América Latina por los 50 mejores restaurantes del mundo. Dos restaurantes más en Lima completan la lista de los 10 mejores. Maido y Astrid y Gastón, en 2º …

Mistura, el festival de comida anual de Lima y el más grande de América Latina, contará con chefs y cocineros de México, India y otros países en 2016. La novena edición del festival anual de alimentos que presenta la gastronomía tradicional de Perú se llevará a cabo del 2 al …

El antiguo Perú fue el hogar de muchas culturas, la mayoría de ellas todavía bastante misteriosas para los arqueólogos modernos. Pero mientras Sarah Parcak dirige su plataforma de ciencia ciudadana en el paisaje peruano, el pasado invisible podría hacer un regreso. Un guacamayo momificado con plumas naranjas y azules. El …

La caza es legal. Elías pertenece a un grupo indígena llamado los Matsigenka, de los cuales menos de mil viven en el parque, principalmente a lo largo de las orillas del río Manú y sus afluentes. Todos los habitantes indígenas del parque -las llamadas tribus no contactadas, así como los …

Gran parte del desarrollo cultural del país es supervisado por el Instituto Nacional de Cultura, que trata de poner las actividades culturales al alcance de todos. Los museos peruanos son especialmente ricos en sus colecciones arqueológicas que representan el pasado prehispánico del Perú. Los más destacados se encuentran en Lima …

Más allá de los muros de piedra esculpidos de Machu Picchu, los asombrosos templos de tierra de la cultura Moche y las pirámides sagradas de Caral, el legado del Perú es una larga historia de desarrollo de civilizaciones que comenzaron en las heladas altas mesetas andinas hace más de diez …

Los textiles peruanos tienen una tradición increíblemente rica, con museos pre-incaicos por todo el país que presentan hermosos textiles de culturas antiguas. Por ejemplo, el pueblo Paracas es conocido por sus exquisitos y delicados textiles. Fechados alrededor del 600 A.C., estos textiles se usaban para envolver a las momias en …

En 2011, poco después de asumir el cargo, el Presidente de Perú, Ollanta Humala, firmó una ley que garantiza el derecho a la consulta previa a las comunidades indígenas que puedan verse afectadas por proyectos de desarrollo en sus tierras o cerca de ellas. La legislación, conocida como consulta previa …

El gobierno peruano ha incrementado sus actividades de promoción comercial desde principios de este año, incluyendo el lanzamiento de un programa de internacionalización de las PYMES y el levantamiento de las restricciones a la importación de carne de vacuno de los Estados Unidos. El Ministerio de Comercio y Turismo (Mincetur) …

Los bosques del Perú, largamente descuidados, están cerca de ocupar el primer lugar en la agenda en 2016, con un paquete de reformas desarrollado en cooperación con el sector privado e iniciado en septiembre de 2015 que se espera que dé impulso a una de las industrias más prometedoras del …